にんにくスープ(スペイン・ソパデアホの作り方)

最終更新: 2月23日

【材料】2per

  • スペイン産生ハム 30g or ベーコン40g(※パンチェッタはNG)

  • ニンニク 6片(スライス)

  • オリーブオイル 60ml

  • 鶏卵(M)2個

  • バゲット 70g(固くなったもので十分)※甘いパンは使用禁止 

  • パプリカパウダー 2tsp

  • 水 500~600ml

  • 塩、胡椒

  • パセリ

【ステップ】

①鍋にオリーブオイル、にんにく、生ハムを炒める

②パプリカを馴染ませパセリを振り火を止める

③バゲットを入れてオイルを全て染み込ませる

④水を注ぎ入れて沸かす沸いたら卵を落として蓋をする

⑤半熟程度になれば、パセリを振って完成

【💡ちょっとしたコツ】

・甘いパンは絶対に使わないでください

・水だけで必要十分な味になります


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【1人前ずつ盛る場合はこちら】↓アヒージョにも使えます

【こちらもかわいいです】↓深いので色々使える

【使用食材】