【材料】１〜２per むき牡蠣　約１２０g 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル６０ml 鷹の爪　１本 （半分にして種を除く） にんにく　大きめ２片（※切り方に注意） スライス 【ステップ】 ①牡蠣は塩水で軽くすすぎザルにとっておく...

【材料】１per 小エビ　８本 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル３０ml 鷹の爪　１本 （半分にして種を除く） にんにく　大きめ１片（※切り方に注意） スライス 【ステップ】 ①小エビは川と背腸を取り除く...

【材料】１〜２per 小エビ ブロッコリー マッシュルーム ミニトマト 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル６０ml 鷹の爪　１本 （半分にして種を除く） にんにく　大きめ２片（※切り方に注意） スライス 【作り方】...