Chef Masami2021年2月18日2 分ラザニアを家でも美味しく作る方法【材料】2〜4per バリラ社(ラザニア)5枚(15枚入りです) ピザ用チーズ400g パルメザンチーズ 少々 玉ねぎ(中)1個 (刻む) 人参 50g (刻む) セロリ 40g (刻む) トマトホール 300g (潰す) 塩胡椒(強めに) 合い挽き肉又は牛挽肉 300g...
Chef Masami2021年2月18日2 分簡単本格ビーフシチューの作り方(市販デミ缶使用)【材料】2per 牛バラ肉 500g 玉ねぎ 280g 人参 120g セロリ 40g 赤ワイン 300ml ハインツデミグラスソース缶 290g カゴメ トマトペースト 18gを一つ ローリエ 1枚 ブラックペッパーホール 10粒ほど クローブホール 2粒 水(煮込み用)...
Chef Masami2021年2月6日1 分牡蠣(カキ)のアヒージョ 基本の作り方【材料】1〜2per むき牡蠣 約120g 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル60ml 鷹の爪 1本 (半分にして種を除く) にんにく 大きめ2片(※切り方に注意) スライス 【ステップ】 ①牡蠣は塩水で軽くすすぎザルにとっておく...
Chef Masami2021年2月6日1 分小エビのアヒージョ 基本の作り方【材料】1per 小エビ 8本 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル30ml 鷹の爪 1本 (半分にして種を除く) にんにく 大きめ1片(※切り方に注意) スライス 【ステップ】 ①小エビは川と背腸を取り除く...
Chef Masami2021年2月6日1 分野菜と小エビを使ったアヒージョの作り方【材料】1〜2per 小エビ ブロッコリー マッシュルーム ミニトマト 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル60ml 鷹の爪 1本 (半分にして種を除く) にんにく 大きめ2片(※切り方に注意) スライス 【作り方】...