【材料】２per
まるちゃんソース焼きそば ２袋分（顆粒ソースも2個分）
豚バラ肉薄切り １６０g
キャベツ 1/4個
人参 ４０g
ピーマン １.５個
もやし ２００g
水 ４０〜５０ml
塩 0.5g×2回
紅生姜 かつお節（お好みで）
サラダオイル 1回目 大さじ１
サラダオイル 2回目 大さじ２
【作り方】
①野菜はそれぞれ動画内のようにカットしておく
②フライパンを加熱し豚肉を重ならないように並べる
③肉の上に人参・ピーマンを広げる
④蓋をするようにキャベツともやしを広げ入れる
⑤肉が焼けた香ばしい匂いがしてきたタイミングで混ぜる
⑥⑤を取り出しオイルを足し麺を入れ両面焼き色が付いたらほぐす
⑦野菜を戻し入れまぜたら水とソースを入れ一気に仕上げていく
⑧盛り付けて鰹節、紅生姜等を添える
【💡ちょっとしたコツ】
・野菜はお好みのものを使ってください。
・キャベツだけは必ず入れてください。
・余計な調味料を足せば足すほど料理は不味くなります。
・炒め方を変えるだけで別物の味と食感、香りを感じられます。
・何事も基本が大事です。まずはシンプルに美味しくしてみましょう。
・余り動かさないのがポイントです。
【おすすめ情報】
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