【材料】２per まるちゃんソース焼きそば　２袋分（顆粒ソースも2個分） 豚バラ肉薄切り　１６０g キャベツ　1/4個 人参　４０g ピーマン　１.５個 もやし　２００g 水　４０〜５０ml 塩　0.5g×2回 紅生姜　 かつお節（お好みで） サラダオイル 1回目　大さじ１...

【材料】２per 骨付き鳥もも肉（ぶつ切り/国産地鶏）※特に外国産のブロイラーはやめて下さい。 肉は代用で骨付きの牛肉、豚肉でもOK キャベツ　1/4個（２５０g） 長ネギ　１本（できればポワローか下仁田ネギが一押し） 玉ねぎ　1個（３００g）...

【材料】２per A,ブイヨン用（肉の煮込みの際の材料） 水　２リットル 食塩　ひとつまみ（3本指で摘んだ量1.5g）→最初のアクを取ってから入れる 国産豚スペアリブ（骨付豚バラ肉３００g前後） 玉ねぎ　大きめ1個（1/4カットにする） 人参　１本（皮付きで乱切りにする）...

【材料】４per キャベツのゆで汁（水2300ml,塩15g)最後まで捨てない） キャベツ　１個 玉ねぎ　１個２００g 人参　８０g セロリ　５０g 茹でキャベツの芯を刻んだもの 合挽肉　４００g（良く冷やしておく） 卵(M)　１個 ベーコン　3枚（１００g）...