【材料】２〜４per
ソーセージ（できればスペイン産の本物で） ２５０g
玉ねぎ ２００gを2個 縦半分に切る
男爵芋 １８０g前後のものを2個 半割にする
人参 約１２０gを2本
キャベツ 1/4個（１８０g前後）（短冊）
ニンニク ２片 （スライス）
オリーブオイル 適量
若鳥手羽元 4本
スペアリブ ２６０g（４カット分）
水 ２リットル
キャベツ用の水 ２００mlくらい
自然塩、白胡椒
パプリカパウダー ローリエ オレガノ
ショートパスタ ５０g（普通のパスタを細かく折ってもok）
ソルレオーネ社 ひよこ豆１パック
【ステップ】
①鍋に鶏肉、スペアリブ、玉ねぎ、ローリエ、水を１Lを入れ沸いたら３０分煮込む
②キャベツを軽く茹でて水分を切っておく
③水を１L足し、キャベツの煮汁、人参、ひよこ豆、ソーセージ、香辛料で３０分煮込む
④じゃがいもを入れ１５分煮込み、パスタも入れる
⑤キャベツをニンニクと共に炒めパプリカパウダーを馴染ませる
⑥盛り付けて、キャベツを添える
【💡ちょっとしたコツ】
・材料はきっちり図る必要はありません
・水だけで必要十分な味になります
・スペイン産のソーセージ類を使えば見違えるような味になります
【参考食材】
○スペイン産 ロンガニーサ（生チョリソ） 約500g
○日欧商事 ソル・レオーネ ひよこ豆 380g
※Amazonアフィリエイトリンク使用
【おすすめ情報】
見逃さないように登録フォローもお願いします！
【レシピ食材】
【おすすめのオーバル皿】