【材料】 新玉ねぎ（正味）　４９０g前後（スライスやみじん切りはNG,必ず四つ割りで） ※有塩バター　３０g 塩　ひとつまみ（無塩バターの場合は、気持ち増やす） 水　２００ml 牛乳　２８０〜３００ml（お好みで調整） 【ステップ】...