Chef Masami
2021年2月6日1 分
最終更新: 2021年2月23日
【材料】１〜２per
小エビ
ブロッコリー
マッシュルーム
ミニトマト
食塩
ブラックペッパー
刻みパセリ
白ワイン
オリーブオイル６０ml
鷹の爪 １本 （半分にして種を除く）
にんにく 大きめ２片（※切り方に注意） スライス
【作り方】
①素材はミニトマトの大きさに大体合わせてカットする
②スキレット又は１６cm前後のフライパンを用意
③オリーブオイルとニンニク、極わずかの塩を入れて火にかける
④材料に塩、胡椒、白ワイン、パセリをふる
⑤③が色づいたら、④を入れてフタをする
⑥火が通ったら、レモンを絞る
【💡ちょっとしたコツ】
・使う具材は質量だけ合わせればお好みでどうぞ
・小さめのテフロンフライパンが便利です
・レモンの酸味は味の要です
【おすすめ情報】
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【レシピ使用食材】
【オールマイティーなスペイン製器】