鶏胸肉のレモンバターソースの作り方（ピカタ）

【材料】２per

• 鶏胸肉　2枚（２５０g×2枚）※皮はいらない 観音開きにし叩く

• 全卵　2個

• 薄力粉　適量

• パセリ　適量

• パルメザンチーズ　適量

• レモン　半分

• ニンニク　１片

• 白ワイン　1４０cc

• 水　１００cc〜

• スライスベーコン　1枚

• 有塩バター　１００g（2回に分けて入れる）

• オリーブオイル　少々

• 自然塩

• ブラックペッパー

【作り方】

①鶏肉（塩胡椒）は、粉、卵チーズ、パセリをつけバターで焼く（片面４分）取り出す

②バターでベーコン、にんにくを炒め白ワイン、水を注ぎ煮詰める

③肉を戻して火を入れてレモンを絞る

【💡ちょっとしたコツ】

・鶏胸肉を使うのが重要

・誕生日、記念日、クリスマスにいかがですか？

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