市販焼きそば 余計なことをしないで美味しくする調理法

【材料】２per

• まるちゃんソース焼きそば　２袋分（顆粒ソースも2個分）

• 豚バラ肉薄切り　１６０g

• キャベツ　1/4個

• 人参　４０g

• ピーマン　１.５個

• もやし　２００g

• 水　４０〜５０ml

• 塩　0.5g×2回

• 紅生姜　 かつお節（お好みで）

• サラダオイル 1回目　大さじ１

• サラダオイル 2回目 大さじ２

【作り方】

①野菜はそれぞれ動画内のようにカットしておく

②フライパンを加熱し豚肉を重ならないように並べる

③肉の上に人参・ピーマンを広げる

④蓋をするようにキャベツともやしを広げ入れる

⑤肉が焼けた香ばしい匂いがしてきたタイミングで混ぜる

⑥⑤を取り出しオイルを足し麺を入れ両面焼き色が付いたらほぐす

⑦野菜を戻し入れまぜたら水とソースを入れ一気に仕上げていく

⑧盛り付けて鰹節、紅生姜等を添える

【💡ちょっとしたコツ】

・野菜はお好みのものを使ってください。

・キャベツだけは必ず入れてください。

・余計な調味料を足せば足すほど料理は不味くなります。

・炒め方を変えるだけで別物の味と食感、香りを感じられます。

・何事も基本が大事です。まずはシンプルに美味しくしてみましょう。

・余り動かさないのがポイントです。

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