市販焼きそば 余計なことをしないで美味しくする調理法

【材料】2per

  • まるちゃんソース焼きそば 2袋分(顆粒ソースも2個分)

  • 豚バラ肉薄切り 160g

  • キャベツ 1/4個

  • 人参 40g

  • ピーマン 1.5個

  • もやし 200g

  • 水 40〜50ml

  • 塩 0.5g×2回

  • 紅生姜  かつお節(お好みで)

  • サラダオイル 1回目 大さじ1

  • サラダオイル 2回目 大さじ2

【作り方】

①野菜はそれぞれ動画内のようにカットしておく

②フライパンを加熱し豚肉を重ならないように並べる

③肉の上に人参・ピーマンを広げる

④蓋をするようにキャベツともやしを広げ入れる

⑤肉が焼けた香ばしい匂いがしてきたタイミングで混ぜる

⑥⑤を取り出しオイルを足し麺を入れ両面焼き色が付いたらほぐす

⑦野菜を戻し入れまぜたら水とソースを入れ一気に仕上げていく

⑧盛り付けて鰹節、紅生姜等を添える

【💡ちょっとしたコツ】

・野菜はお好みのものを使ってください。

・キャベツだけは必ず入れてください。

・余計な調味料を足せば足すほど料理は不味くなります。

・炒め方を変えるだけで別物の味と食感、香りを感じられます。

・何事も基本が大事です。まずはシンプルに美味しくしてみましょう。

・余り動かさないのがポイントです。


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