牡蠣(カキ)のアヒージョ 基本の作り方

【材料】1〜2per むき牡蠣 約120g 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル60ml 鷹の爪 1本 (半分にして種を除く) にんにく 大きめ2片(※切り方に注意) スライス 【ステップ】 ①牡蠣は塩水で軽くすすぎザルにとっておく...

小エビのアヒージョ 基本の作り方

【材料】1per 小エビ 8本 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル30ml 鷹の爪 1本 (半分にして種を除く) にんにく 大きめ1片(※切り方に注意) スライス 【ステップ】 ①小エビは川と背腸を取り除く...

野菜と小エビを使ったアヒージョの作り方

【材料】1〜2per 小エビ ブロッコリー マッシュルーム ミニトマト 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル60ml 鷹の爪 1本 (半分にして種を除く) にんにく 大きめ2片(※切り方に注意) スライス 【作り方】...